スローフードが流行っています。

と、その前に、スローフードってなんだろう、と
お思いの人も多いでしょうから、
スローフードとは何かについてご説明をします。

スローフードというのは、
イタリアで始まった考え方のようですが、
伝統的な食材、料理を守り、伝統的な味の教育を
積極的に行うというような運動のことを指しているようです。